Pudding chia z mango
Składniki:
(ok. 3 sztuki):
- 6 łyżek nasion chia
- 400 ml mleka (krowiego, migdałowego, kokosowego lub innego roślinnego)
- 1–2 łyżki syropu klonowego, miodu albo cukru (opcjonalnie, do smaku)
Mus:
- 1 dojrzałe mango (lub 250 g puree mango z puszki)
- sok z 1/2 limonki (opcjonalnie)
Do dekoracji:
- kawałki owoców (np. melon, mango, ananas)
- listki świeżej mięty
Przygotowanie:
Wymieszaj nasiona chia z mlekiem i słodzidłem. Odstaw na 5 minut, ponownie wymieszaj (żeby nasiona się nie skleiły) i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny lub najlepiej na całą noc.
Mango obierz i zmiksuj na gładki mus (możesz dodać sok z limonki dla orzeźwienia).
Do szklanek przełóż pudding chia, na wierzch wyłóż mus mango.
Udekoruj kawałkiem owocu i świeżą miętą.
Podawaj schłodzony jako lekki deser lub zdrowe śniadanie.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
