Pasta z pieczonej papryki i sera
Składniki:
- 2 czerwone papryki
- 200 g twarogu półtłustego lub serka śmietankowego
- 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
Papryki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut, aż skórka lekko się przypali. Następnie przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i po 10 minutach obierz ze skórki.
Paprykę przełóż do blendera, dodaj twaróg/ser, jogurt, oliwę i czosnek. Zmiksuj na gładką pastę.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Przełóż do miseczki, udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z pieczywem, krakersami lub jako dip do warzyw.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
