Pieczona kiełbasa z ziemniakami i cebulą
Składniki:
- 4 kiełbasy (np. śląskie, białe parzone lub wiejskie)
- 5–6 średnich ziemniaków
- 3 duże cebule
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- ½ szklanki bulionu lub wody
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Cebulę obierz i pokrój w dużą kostkę lub piórka.
Kiełbasy ponacinaj lekko nożem, aby się nie rozrywały w pieczeniu.
Na patelni rozgrzej olej.
Podsmaż kiełbasy z obu stron, aż się lekko zarumienią (nie muszą być w pełni usmażone).
Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
Dodaj ziemniaki, posyp papryką, solą i pieprzem, wymieszaj.
Podsmaż 5 minut, następnie przełóż do naczynia z kiełbasą.
Całość podlej bulionem lub wodą.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C.
Piecz przez 40–45 minut, mieszając ziemniaki w połowie pieczenia, aż będą miękkie i lekko przyrumienione.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
