Śliwki w syropie (na zimę)
Składniki:
- 2 kg dojrzałych, ale jędrnych śliwek (np. węgierek lub renklod)
- 1 l wody
- 500–600 g cukru
- 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
- 4–5 goździków (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Umyj śliwki, osusz.
Możesz zostawić w całości lub przekroić na pół i usunąć pestki.
W garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż cukier się rozpuści.
Jeśli lubisz – dodaj cynamon i goździki.
Do wyparzonych słoików włóż śliwki.
Zalej gorącym syropem, zostawiając 1–2 cm wolnej przestrzeni od brzegu.
Zakręć dokładnie.
Słoiki wstaw do garnka z gorącą wodą (do ¾ wysokości słoików).
Pasteryzuj 15 minut od momentu zagotowania.
Wyjmij, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
