Zupa warzywna
Składniki:
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka groszku zielonego (świeżego lub mrożonego)
- 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki oliwy lub masła
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka suszonego majeranku lub tymianku
- świeża natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Marchew, ziemniaki i seler pokrój w kostkę.
Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
W dużym garnku rozgrzej oliwę lub masło.
Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj chwilę, aż się zeszklą.
Wrzuć marchew, ziemniaki i seler, smaż 2–3 minuty, mieszając.
Zalej bulionem, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Gotuj ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj groszek i gotuj jeszcze 5 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
