Domowa granola z jabłkiem i migdałami – chrupiąca, aromatyczna i idealna na śniadanie lub zdrową przekąskę
Składniki:
- 200 g płatków owsianych górskich
- 2 jabłka (obrane, pokrojone w kostkę)
- 80 g migdałów (całych lub posiekanych)
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 2 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki imbiru mielonego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Przygotowanie:
Pokrojone jabłka podsmaż na patelni z 1 łyżką miodu i szczyptą cynamonu przez kilka minut, aż lekko zmiękną i się skarmelizują.
W misce połącz płatki owsiane, migdały, olej, resztę miodu, cynamon, imbir i sól. Dodaj podsmażone jabłka i dokładnie wymieszaj.
Rozłóż mieszankę równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół) przez 25–30 minut, mieszając co 10 minut, aby się równomiernie zarumieniła.
Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia – granola stwardnieje i stanie się chrupiąca.
Podanie:
jako zdrowa przekąska „do chrupania’’
z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami
jako posypka do owsianki
do mleka (na zimno lub ciepło)
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
