Ziemniaki pieczone faszerowane mięsem i serem
Składniki:
- 6–8 średnich ziemniaków
- 200 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 50 g boczku lub kiełbasy (opcjonalnie, dla mocniejszego smaku)
- 100 g sera żółtego (np. mozzarella, gouda, cheddar)
- 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, papryka słodka, oregano
- oliwa do posmarowania ziemniaków
Przygotowanie:
Umyj ziemniaki i obierz (jeśli chcesz). Przekrój na pół i wydrąż środek łyżeczką, zostawiając ścianki o grubości ok. 1 cm.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na patelni z boczkiem/ kiełbasą. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i papryką. Podsmaż, aż mięso się zarumieni.
Wymieszaj farsz z tartym serem i śmietaną.
Wydrążone ziemniaki posmaruj oliwą, lekko posól. Do środka nałóż farsz mięsny.
Ułóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40–50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a farsz zrumieniony.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
