Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w sosie pomidorowym, zapieczona z serem
Składniki:
- 300 g makaronu (np. rigatoni, penne lub rurki)
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej (lub pomidorów z puszki)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 150 g tartego sera (np. mozzarella + trochę parmezanu)
- 2 łyżki oliwy do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, odcedź.
Na oliwie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj passatę pomidorową, koncentrat, oregano, bazylię, sól i pieprz.
Gotuj 10–15 minut, aż sos zgęstnieje.
Wymieszaj makaron z sosem mięsnym (część zostaw do polania z wierzchu).
Przełóż do naczynia żaroodpornego, polej resztą sosu.
Posyp startym serem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
