Zestaw surówek do obiadu cz. IX
Surówka z marchewki i jabłka
Składniki:
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
Marchew i jabłko zetrzyj na tarce, skrop cytryną, dodaj cukier/miód i olej. Wymieszaj.
Buraczki z cebulą
Składniki:
- 2 średnie buraki (ugotowane lub upieczone)
- ½ czerwonej cebuli
- 1 łyżka oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka octu jabłkowego lub winnego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Buraki zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w cienkie piórka. Skrop octem, dodaj olej, dopraw.
Kapusta kiszona z marchewką
Składniki:
- 200 g kapusty kiszonej
- 1 mała marchewka
- 1 łyżka oleju lnianego lub rzepakowego
- szczypta cukru, pieprz
Przygotowanie:
Kapustę odciśnij z nadmiaru soku, posiekaj drobniej. Dodaj startą marchewkę, olej, przyprawy.
Surówka z selera i jabłka
Składniki:
- 1 mały seler
- 1 jabłko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub majonezu/jogurtu pół na pół)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Seler i jabłko zetrzyj na tarce, skrop cytryną, wymieszaj z jogurtem i przypraw.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
