Kotlety siekane z piersi kurczaka
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu (lub gęstej śmietany)
- 2 łyżki mąki pszennej (lub ziemniaczanej)
- 1 mała cebula (drobno posiekana lub starta)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm).
W misce wymieszaj mięso z jajkami, majonezem, mąką, cebulą, ziołami i przyprawami.
Odstaw masę na 15–20 minut do lodówki, żeby składniki się „przegryzły”.
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje masy łyżką, formując kotleciki.
Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i dobrze ścięte w środku.
Świetne do ziemniaków, kaszy lub w bułce jako szybki domowy burger.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
