Ciasto ucierane ze śliwkami

Przygotowanie:

Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując.

Do masy dodaj wanilię, następnie stopniowo wsypuj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, na przemian z mlekiem/maślanką.

Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Formę (ok. 25 × 30 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciasto i wyrównaj.

Na wierzchu ułóż połówki śliwek, skórką do dołu.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.

Wskazówki:

sprawdzi się też kruszonka (mąka, cukier, masło) posypana na wierzchu przed pieczeniem

do ciasta można dodać łyżeczkę cynamonu – świetnie pasuje do śliwek

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!