Kotlety siekane z piersi kurczaka
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
- 2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- 1 cebula (drobno posiekana lub starta)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w bardzo drobną kostkę (możesz też posiekać nożem).
Przełóż mięso do miski, dodaj jajka, majonez, mąkę, cebulę, czosnek i przyprawy. Wymieszaj dokładnie.
Masa powinna być gęsta – jeśli jest zbyt rzadka, dodaj jeszcze trochę mąki.
Odstaw do lodówki na minimum 20–30 minut, by smaki się przegryzły.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje masy i formuj kotleciki.
Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, aż mięso będzie dobrze usmażone w środku.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
