Naleśniki z sosem truskawkowym
Składniki:
Ciasto naleśnikowe (ok. 10 sztuk):
- 1 szklanka mąki pszennej (typ 450–500)
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody gazowanej (dla lekkości)
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju lub roztopionego masła (plus trochę do smażenia)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do słodszej wersji)
Sos truskawkowy:
- 250 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 2 łyżki cukru lub miodu
- sok z ½ cytryny
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jajka z mlekiem i wodą.
Dodaj mąkę, sól i olej, zmiksuj na gładką masę (bez grudek).
Odstaw na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.
Rozgrzej patelnię, lekko posmaruj olejem.
Wlewaj porcję ciasta i smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Truskawki włóż do garnuszka, dodaj cukier i sok z cytryny.
Gotuj kilka minut, aż owoce puszczą sok i zmiękną.
Zblenduj na gładki sos (możesz zostawić kawałki owoców, jeśli lubisz).
Naleśniki zwiń lub złóż w trójkąty.
Polej ciepłym sosem truskawkowym.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
