Naleśniki – przepis podstawowy

Przygotowanie:

Do miski wbij jajka, dodaj mleko, sól (i cukier, jeśli robisz wersję słodką).

Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas miksując lub energicznie mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka i bez grudek.

Na koniec dodaj olej lub roztopione masło i dokładnie wymieszaj.

Odstaw ciasto na 15–30 minut, aby odpoczęło (będzie bardziej elastyczne).

Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu.

Wylej cienką warstwę ciasta, obracając patelnią, aby równomiernie je rozprowadzić.

Smaż naleśnik na średnim ogniu ok. 1–2 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.

Układaj usmażone naleśniki jeden na drugim – będą miękkie i elastyczne.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!