Pieczona dynia
Składniki:
- 1 mała dynia (np. hokkaido lub piżmowa)
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki soli
- świeżo mielony czarny pieprz
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- opcjonalnie: szczypta chili lub cynamonu
- natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Umyj dynię, przekrój na pół i usuń pestki.
Pokrój na łódki (ok. 2–3 cm grubości).
Jeśli używasz dyni hokkaido – nie obieraj jej; jeśli innej – możesz obrać skórkę.
W dużej misce wymieszaj oliwę z przyprawami.
Wrzuć kawałki dyni i dokładnie obtocz, aby każdy był pokryty przyprawami i olejem.
Ułóż dynię na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 200°C (góra–dół) przez 25–35 minut, aż będzie miękka i lekko przyrumieniona.
W połowie pieczenia możesz obrócić kawałki na drugą stronę.
Posyp świeżą natką pietruszki lub rozmarynem.
Podawaj na ciepło – jako dodatek do mięsa, sałatek, albo z sosem jogurtowym lub czosnkowym.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
