Puree ziemniaczano-porowe
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duży por (biała i jasnozielona część)
- 2 łyżki masła
- 100 ml mleka (lub śmietanki 18%)
- sól i świeżo mielony pieprz
- szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Pokrój pora w cienkie krążki.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj pora i smaż na małym ogniu ok. 5–7 minut, aż zmięknie i stanie się delikatny (nie powinien się zarumienić).
Ugotowane ziemniaki odcedź, dodaj podsmażonego pora i wlej ciepłe mleko (lub śmietankę).
Rozgnieć tłuczkiem lub zmiksuj blenderem na gładkie puree.
Dodaj sól, pieprz i ewentualnie gałkę muszkatołową. Wymieszaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
