Sałatka Caprese
Składniki:
(na ok. 2 porcje):
- 2 duże, dojrzałe pomidory (najlepiej malinowe lub bawole serce)
- 1 kulka mozzarelli (125 g) – najlepiej świeżej, z mleka bawolego
- kilka świeżych liści bazylii
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pomidory i mozzarellę pokrój w równe plastry (ok. 0,5 cm grubości).
Układaj na przemian plaster pomidora, plaster mozzarelli i liść bazylii — tworząc kolorowe warstwy.
Skrop całość oliwą z oliwek.
Posyp odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu.
Najlepiej podawać od razu, w temperaturze pokojowej — wtedy smak jest najpełniejszy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
