Brownie Snickers
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
- 2 i ½ szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- ¾ szklanki cukru
- 100 g masła
- 3 łyżki miodu
- ½ szklanki mleka
Krem waniliowy:
- 500 ml mleka
- 3 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g masła (miękkiego)
Polewa czekoladowa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 1 łyżka mleka lub śmietanki
Przygotowanie:
W rondelku lub kąpieli wodnej rozpuść masło z czekoladą. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy, wymieszaj trzepaczką.
Następnie wbij jajka – jedno po drugim – cały czas mieszając.
Dodaj mąkę i szczyptę soli, delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników.
Formę (ok. 20×20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Wlej masę czekoladową i posyp połową orzeszków oraz połową pokrojonych batonów.
Piecz w 180°C przez 25–30 minut – środek ma być lekko wilgotny.
Odstaw do całkowitego wystygnięcia.
Polej wierzch brownie karmelem,
posyp resztą orzeszków i kawałkami Snickersa.
Wstaw do lodówki na 30 minut, by karmel lekko zastygł.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
