Onion Rings – chrupiące krążki cebulowe

Przygotowanie:

Przygotuj cebulę:

Obierz cebule i pokrój je w grube plastry (ok. 1 cm).

Delikatnie rozdziel krążki, aby powstały pojedyncze pierścienie.

Oprósz lekko mąką — to pomoże panierce się lepiej trzymać.

Zrób ciasto do panierowania:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i paprykę.

Dodaj jajko i mleko, dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie gładkie, gęste ciasto (konsystencja śmietany).

Panierowanie:

Zanurz każdy krążek cebuli w cieście, a następnie obtocz w bułce tartej lub panko.

Ułóż na talerzu, aby chwilę odpoczęły (ok. 5 minut) – panierka się „zwiąże”.

Smażenie:

Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku do ok. 180°C.

Smaż krążki partiami po 4–5 sztuk przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!