Mini placki ziemniaczane
Składniki:
- 800 g ziemniaków
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 2–3 łyżki mąki pszennej
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Do podania (opcjonalnie):
- szczypiorek, czerwona papryka, sos czosnkowy, ketchup lub śmietana
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki (możesz też użyć robota kuchennego).
Cebulę również zetrzyj i dodaj do ziemniaków.
Odsącz nadmiar wody z masy, a następnie dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj — masa powinna być gęsta, ale nie sucha.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Nakładaj po łyżce masy ziemniaczanej, formując małe, okrągłe placuszki.
Smaż z obu stron po 2–3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
