Roladki z tortilli z łososiem i serkiem
Składniki:
(na ok. 10-12 szt.)
- 2 tortille pszenne lub pełnoziarniste
- 150 g wędzonego łososia w plastrach
- 100 g serka śmietankowego (np. Almette, Philadelphia)
- ½ żółtej papryki
- ½ czerwonej papryki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- świeżo mielony pieprz
- kilka kropel soku z cytryny
Przygotowanie:
Przygotuj składniki:
Papryki pokrój w drobną kostkę.
Koperek posiekaj.
Łososia wędzonego możesz pokroić w cieńsze paski, jeśli plastry są duże.
Zrób pastę:
W misce wymieszaj serek śmietankowy z koperkiem, sokiem z cytryny i odrobiną pieprzu.
Spróbuj — jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać trochę chrzanu lub czosnku granulowanego.
Składanie roladek:
Rozłóż tortillę na płasko i równomiernie posmaruj warstwą serka.
Na wierzchu ułóż plastry łososia.
Posyp drobną kostką papryki.
Zwiń ciasno w rulon, zaczynając od jednej krawędzi.
Zwiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 30 minut, aby się schłodziły i łatwiej kroiły.
Krojenie i podanie:
Pokrój roladę ostrym nożem na plasterki o grubości ok. 2–3 cm.
Ułóż na półmisku i udekoruj koperkiem lub cytryną.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
