Makaron penne z kiełbasą i papryką w sosie śmietanowo-ziołowym
Składniki:
- 200 g makaronu penne
- 200 g kiełbasy (np. śląskiej, podwawelskiej lub chorizo)
- 1 zielona papryka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 150 ml śmietanki 18% lub 30%
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
- 1 łyżka masła lub oliwy
- sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich lub natki pietruszki
Przygotowanie:
Ugotuj makaron penne al dente w osolonej wodzie, odcedź i odstaw.
Kiełbasę pokrój w plasterki.
Paprykę w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę.
Wrzuć kiełbasę i smaż kilka minut, aż się lekko przyrumieni.
Dodaj cebulę, czosnek i paprykę – smaż razem ok. 5–6 minut, aż warzywa zmiękną.
Wlej śmietankę, dodaj musztardę i przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie).
Gotuj na małym ogniu 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
