Ciasto Bounty z piekarnika
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
- 500 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 2 łyżki kaszy manny
- 200 g wiórków kokosowych
Polewa czekoladowa:
- 150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 80 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Ciasto:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Wlej olej i mleko, miksując na niskich obrotach.
Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia – wymieszaj do połączenia składników.
Wylej ciasto do blaszki (ok. 20×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut, aż patyczek będzie suchy.
Masa kokosowa:
W garnku zagotuj mleko z masłem i cukrem.
Dodaj kaszę mannę i gotuj 2–3 minuty, aż zgęstnieje.
Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj.
Odstaw do lekkiego przestudzenia, a następnie rozprowadź równomiernie na wystudzonym cieście.
Polewa:
W rondelku podgrzej śmietankę (nie doprowadzając do wrzenia).
Dodaj połamaną czekoladę i masło, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Polej wierzch ciasta i wyrównaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
