Grzanki z hummusem i papryką
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (ok. 240 g po odsączeniu)
- 1–2 łyżki pasty sezamowej tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2–3 łyżki zimnej wody (do uzyskania kremowej konsystencji)
- sól i szczypta mielonego kuminu (opcjonalnie)
- świeża natka pietruszki lub szczypiorek (posiekane)
- 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w kostkę)
- kilka kromek pieczywa tostowego lub bagietki
Przygotowanie:
Pieczywo tostowe zrumień w tosterze lub piekarniku (200°C przez ok. 5–7 minut, aż będzie złociste i chrupiące).
Do blendera dodaj ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, oliwę, przyprawy i 2 łyżki wody.
Zmiksuj na gładką pastę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze trochę wody lub oliwy.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek, wymieszaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
