Sałatka z serem pleśniowym, orzechami włoskimi i kukurydzą
Składniki:
- 1 mała główka sałaty rzymskiej lub miks sałat (ok. 100 g)
- ½ czerwonej papryki
- ½ puszki kukurydzy (ok. 150 g po odsączeniu)
- 60 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, lazur, roquefort)
- garść orzechów włoskich (ok. 30 g)
- 2 łyżki majonezu lub sosu jogurtowego
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie składników:
Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Paprykę pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Ser i orzechy:
Ser pleśniowy pokrój w kostkę, a orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni — dzięki temu będą bardziej aromatyczne.
Układanie sałatki:
W dużej misce ułóż warstwowo sałatę, paprykę, kukurydzę, orzechy i ser.
Sos:
Polij sałatkę majonezem lub sosem jogurtowym, dopraw świeżo mielonym pieprzem i delikatnie solą.
Podanie:
Podawaj od razu po przygotowaniu — najlepiej smakuje świeża i lekko schłodzona.
Wskazówki
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamień majonez na sos z jogurtu naturalnego z musztardą i miodem.
Do sałatki świetnie pasują też gruszki, jabłka lub suszona żurawina. Możesz dodać grillowanego kurczaka, by stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
