Sałatka z serem pleśniowym, borówkami i orzechami włoskimi
Składniki:
- 1 opakowanie mixu sałat (ok. 100–120 g)
- ½ czerwonej papryki
- ½ czerwonej cebuli
- 60 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, lazur, roquefort)
- 2 garście borówek (ok. 100 g)
- garść orzechów włoskich (ok. 30 g)
Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu balsamicznego
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotuj składniki:
Umyj i osusz sałatę. Paprykę pokrój w kostkę, a cebulę w cienkie piórka.
Ser i orzechy:
Ser pleśniowy pokrój w kostkę, a orzechy włoskie delikatnie podpraż na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią i uwolnią aromat.
Układanie sałatki:
W dużej misce ułóż sałatę, paprykę, cebulę, borówki, ser i orzechy.
Sos:
W małej miseczce wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny, sól i pieprz.
Polej sałatkę tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki
Jeśli chcesz dodać jej lekkości, możesz dorzucić kilka plasterków gruszki lub jabłka.
Dla bardziej wyrazistego smaku zastąp miód syropem klonowym.
Sałatka najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
