Chrupiące kotlety z kurczaka

Przygotowanie:

Przygotuj mięso:
Pokrój piersi z kurczaka na 4 cieńsze kotlety. Rozbij delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą.

Dopraw:
Posyp mięso solą, pieprzem i papryką z obu stron.

Przygotuj panierkę:

• Na jednym talerzu – mąka,
• na drugim – roztrzepane jajka,
• na trzecim – bułka tarta lub pokruszone płatki kukurydziane.

Panieruj kotlety:
Każdy kawałek obtocz kolejno w mące, jajku i bułce/płatkach.

Smaż:
Na patelni rozgrzej olej (średnia moc). Smaż kotlety po 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Odsącz:
Po usmażeniu ułóż kotlety na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podawaj:
Najlepiej smakują z ziemniakami, frytkami lub świeżą sałatką.

Porady

Dla lżejszej wersji możesz upiec kotlety w piekarniku: 200°C przez 20 minut, obracając w połowie czasu.

Płatki kukurydziane nadadzą panierce wyjątkową chrupkość.

Możesz dodać do jajka łyżkę mleka – panierka będzie delikatniejsza.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!