Kurczak w kremowym sosie

Przygotowanie:

Oczyść piersi z kurczaka, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką z obu stron.

Na patelni rozgrzej masło z olejem.

Smaż kurczaka po 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty.

Zdejmij mięso z patelni i odłóż na talerz.

Na tej samej patelni podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek (ok. 30 sekund).

Wlej bulion i śmietankę, wymieszaj dokładnie, zeskrobując z dna patelni pozostałości po smażeniu.

Włóż mięso z powrotem do sosu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10–12 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki i soczysty.

Posyp natką pietruszki i podawaj z ryżem, ziemniakami lub makaronem.

Porady

Dla bogatszego smaku możesz dodać łyżeczkę musztardy lub odrobinę soku z cytryny.

Jeśli chcesz wersję lżejszą, zastąp śmietankę jogurtem naturalnym (dodaj na końcu, po zdjęciu z ognia).

Danie świetnie smakuje również z dodatkiem podsmażonych pieczarek lub szpinaku.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!