Sałatka makaronowa z fetą i warzywami
Składniki:
- 250 g makaronu (penne lub świderki)
- 150 g sera feta
- 10 pomidorków koktajlowych
- ½ ogórka zielonego
- ¼ czerwonej cebuli
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- ½ łyżeczki musztardy dijon
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do przestudzenia.
Pomidorki przekrój na połówki, ogórka pokrój w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
Fetę pokrój w kostkę lub pokrusz palcami.
W dużej misce połącz makaron, warzywa, ser feta i szczypiorek.
W osobnej miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Podawaj od razu lub schłodzoną — idealna na ciepłe dni!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
