Gulasz z kurczaka z papryką w sosie paprykowym

Składniki:
- 600 g filetu z piersi kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 200 ml śmietanki 18% lub 30%
- 150 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w większą kostkę, dopraw solą, pieprzem i odrobiną papryki.
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
Na dużej patelni rozgrzej olej.
Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor z każdej strony (ok. 5–6 minut).
Przełóż mięso na talerz.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj paprykę, smaż ok. 5 minut, aż lekko zmięknie.
Wymieszaj z koncentratem pomidorowym i przyprawami — słodką oraz wędzoną papryką.
Wlej bulion i gotuj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Włóż z powrotem usmażonego kurczaka na patelnię.
Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj razem jeszcze 10 minut na małym ogniu, aż sos będzie gładki i kremowy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!


