Placki ziemniaczane

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki i cebulę, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar soku, ale zachowaj go – gdy skrobia osiądzie na dnie, możesz dodać ją z powrotem do masy.

Do masy ziemniaczanej dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Na rozgrzanym oleju nakładaj porcje masy łyżką, formując placki. Smaż z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące.

Gotowe placki przełóż na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.

Placki ziemniaczane można podać ze śmietaną, cukrem, sosem pieczarkowym lub gulaszem – w każdej wersji smakują doskonale!

Wskazówki:

Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo chrupiące placki, smaż je na dobrze rozgrzanym tłuszczu.

Do masy możesz dodać łyżkę mleka – placki będą bardziej puszyste.

Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, prosto z patelni.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!