Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i kukurydzą
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 150 g po odsączeniu)
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 świeży ogórek
- 1/2 zielonej papryki
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
Ogórka i paprykę pokrój w kostkę, pomidorki przekrój na połówki.
Kukurydzę odsącz z puszki.
W dużej misce połącz tuńczyka, jajka, kukurydzę, ogórka, paprykę i pomidorki.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Sałatkę przełóż do miski, posyp posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
