Ciasto z jabłkami i kruszonką
Składniki:
Składniki na ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła (miękkiego)
- 3/4 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Składniki na nadzienie jabłkowe:
- 5–6 średnich jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Składniki na kruszonkę:
- 100 g masła
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
Przygotowanie:
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, pokrój w plasterki lub kostkę.
Wrzuć na patelnię, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny.
Podsmaż kilka minut, aż jabłka lekko zmiękną.
Na końcu dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie ciasta:
Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Dodawaj kolejno jajka, ciągle miksując.
Następnie wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i miękkie masło.
Zagnieć palcami, aż powstaną grudki.
Pieczenie:
Połowę ciasta wyłóż do formy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozłóż jabłka, przykryj resztą ciasta, a na wierzch wysyp kruszonkę.
Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut, aż wierzch się zarumieni.
Podanie:
Po ostudzeniu możesz oprószyć cukrem pudrem.
Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
