Ciasto 3 warstwy
Składniki:
Składniki na spód:
- 250 g herbatników (np. petit beurre lub digestive)
- 100 g masła (roztopionego)
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
Składniki na krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- 3 łyżki cukru
- 200 g masła (miękkiego)
Składniki na polewę czekoladową:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
- garść pokruszonych herbatników lub orzechów do posypania wierzchu
Przygotowanie:
Spód:
Herbatniki zblenduj na drobny proszek.
Dodaj roztopione masło, kakao i miód – wymieszaj do uzyskania masy przypominającej mokry piasek.
Wyłóż formę (ok. 25×30 cm) papierem do pieczenia i rozprowadź masę na spodzie, dociskając łyżką.
Wstaw do lodówki na 15 minut.
Krem budyniowy:
W 100 ml mleka rozmieszaj budyń i cukier.
Pozostałe 400 ml mleka zagotuj, wlej mieszankę i ugotuj gęsty budyń.
Przykryj folią spożywczą i wystudź do temperatury pokojowej.
Masło ubij mikserem na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawaj po łyżce zimnego budyniu.
Gotowy krem rozsmaruj na herbatnikowym spodzie.
Warstwa czekoladowa:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z masłem i mlekiem.
Gdy masa będzie gładka, odstaw na chwilę do przestudzenia, a następnie wylej ją na krem budyniowy.
Posyp pokruszonymi herbatnikami lub orzechami.Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż krem stężeje, a warstwy się połączą.
Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc), aż krem stężeje, a warstwy się połączą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
