Sałatka z kurczakiem i kukurydzą
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 1 czerwona papryka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g)
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kurczak:
Filety pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem oraz papryką słodką i ostrą.
Smaż na rozgrzanym oleju ok. 8–10 minut, aż mięso będzie złociste i usmażone w środku. Odstaw do ostudzenia.
Warzywa:
Sałatę lodową porwij na kawałki.
Paprykę pokrój w kostkę, cebulę posiekaj drobno, a kukurydzę odsącz z zalewy.
Sos:
W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, przyprawy i wędzoną paprykę.
Połączenie składników:
W dużej misce połącz wszystkie składniki: sałatę, warzywa i kurczaka.
Dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
Podanie:
Sałatkę podawaj od razu lub schłodzoną w lodówce przez ok. 30 minut – wtedy smaki się połączą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
