Sałatka makaronowa z jajkiem i warzywami
Składniki:
- 250 g makaronu (np. penne, rurki lub świderki)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 mały por (biała część)
- 1 marchewka ugotowana lub z puszki
- 2 ogórki kiszone lub konserwowe
- 150 g sera żółtego
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Makaron:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź, przelej zimną wodą i pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie składników:
Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
Pora pokrój w cienkie plasterki, ogórki w drobną kostkę, a ser zetrzyj lub również pokrój w kostkę.
Sos:
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw solą i pieprzem.
Łączenie składników:
W dużej misce połącz makaron, jajka, pora, ogórki, ser i marchewkę.
Dodaj sos i delikatnie wszystko wymieszaj.
Podanie:
Przełóż sałatkę do miski i posyp posiekanym szczypiorkiem.
Odstaw do lodówki na 30 minut, by smaki się połączyły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
