Świąteczne ciasto czekoladowe z wiśniami
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 3 jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 250 g wydrylowanych wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu, dobrze odsączonych)
Do dekoracji:
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Przygotuj ciasto:
W misce połącz suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce wymieszaj jajka z cukrem, olejem, mlekiem i ekstraktem waniliowym.
Połącz składniki mokre z suchymi, a następnie powoli wlej gorącą wodę – ciasto będzie dość rzadkie.
Pieczenie:
Wylej ciasto do tortownicy (ok. 24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułóż wiśnie, lekko wciskając je w masę.
Piecz w temperaturze 175°C (góra–dół) przez 40 minut, do suchego patyczka.
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
