Świąteczne Ciasto Krówka z Czekoladą
Składniki:
Spód czekoladowy:
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
- 2 szklanki mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
Polewa czekoladowa:
- 150 g czekolady gorzkiej
- 100 ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
Spód:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko i olej, następnie przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Wymieszaj do połączenia składników.
Przelej ciasto do formy (ok. 24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C (góra–dół) przez 30 minut.
Odstaw do wystudzenia.
Masa budyniowa:
Z 2 szklanek mleka odlej pół szklanki i rozmieszaj w niej budyń oraz cukier.
Resztę mleka zagotuj, wlej mieszankę i ugotuj gęsty budyń.
Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Miękkie masło utrzyj mikserem, a następnie stopniowo dodawaj po łyżce budyniu, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Nałóż masę na wystudzony spód i wyrównaj.
Polewa:
Śmietankę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści i masa będzie gładka.
Lekko przestudź i wylej na ciasto.
Schładzaj w lodówce przez minimum 2 godziny.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
