Świąteczne żeberka w glazurze śliwkowo-miodowej
Składniki:
Na żeberka:
- 1,5 kg żeberek wieprzowych
- sól, świeżo mielony pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
Na glazurę śliwkowo-miodową:
- 200 g powideł śliwkowych
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Do podania:
- świeża natka pietruszki
- plastry pomarańczy lub żurawina do dekoracji
Przygotowanie:
Żeberka natrzyj przyprawami i odstaw do lodówki na 2 godziny.
Ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj i piecz w 180°C przez 1,5 godziny.
Posmaruj żeberka glazurą i piecz kolejne 30 minut, aż się skarmelizują.
Podawaj gorące, posypane natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
