Świąteczny karp w galarecie z warzywami
Składniki:
- 1 kg filetów z karpia
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1/2 szklanki groszku konserwowego
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 l wody
Przygotowanie:
Warzywa obierz i pokrój w kostkę.
Gotuj je z przyprawami w litrze wody przez 20 minut.
Dodaj kawałki karpia i gotuj 10 minut.
Wyjmij rybę, odcedź wywar i rozpuść w nim żelatynę.
W naczyniu ułóż warzywa i kawałki karpia, zalej galaretą.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż całość stężeje.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
