Śledzie po świątecznemu w sosie pomidorowym z warzywami
Składniki:
- 500 g filetów śledziowych a’la matias
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
Przygotowanie:
Śledzie namocz w zimnej wodzie przez kilka godzin.
Warzywa zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w piórka.
Na oleju zeszklij cebulę, dodaj warzywa i duś 10 minut.
Dodaj passatę, koncentrat, przyprawy i gotuj 15 minut.
W naczyniu układaj warstwami śledzie i sos.
Odstaw do lodówki na noc, by smaki się połączyły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
