Świąteczny boczek pieczony w miodowo-sojowej marynacie
Składniki:
- 1,5 kg surowego boczku ze skórą
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy dijon
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 3 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
Boczek natrzyj marynatą z miodu, sosu sojowego, czosnku i przypraw.
Odstaw na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
Piecz w 180°C przez 2 godziny, podlewając sosem z blachy.
Na koniec zwiększ temperaturę do 210°C i piecz 10–15 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
