Świąteczna herbata rozgrzewająca z pomarańczą i przyprawami
Składniki:
- 500 ml wody
- 2 torebki czarnej herbaty lub 2 łyżeczki liściastej
- 1 duża pomarańcza pokrojona w plastry
- 6–8 goździków
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 mały kawałek cynamonu lub 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
- 1–2 łyżki miodu
- opcjonalnie: sok z 1/4 cytryny
Przygotowanie:
Przygotowanie bazy:
Wlej wodę do małego garnka i ustaw go na średnim ogniu. Podgrzewaj wodę, aż zacznie delikatnie bulgotać, ale nie doprowadzaj jej do pełnego wrzenia. Dodaj torebki herbaty lub herbatę liściastą, zmniejsz ogień i parz przez około 2 minuty, aby baza była aromatyczna, ale nie gorzka.
Dodanie przypraw:
Wyjmij torebki herbaty lub przecedź liściastą. Do naparu dodaj goździki, gwiazdki anyżu oraz kawałek cynamonu. Wymieszaj całość i pozostaw na ogniu przez około 3 minuty, aby przyprawy uwolniły świąteczny aromat.
Dodanie pomarańczy:
Pokrój pomarańczę na grube plastry. Włóż kilka z nich do garnka, zanurzając je w naparze. Podgrzewaj przez kolejne 3–4 minuty, aż pomarańcza odda sok i naturalną słodycz. Pozostałe plastry zachowaj do dekoracji.
Dosładzanie i wykończenie:
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj miód i sok z cytryny, jeśli chcesz uzyskać delikatnie kwaskowaty smak. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia miodu. Odstaw napój na 1 minutę, aby smaki się połączyły.
Podanie:
Przelej herbatę przez sitko do kubków. Dodaj do każdego kilka świeżych plastrów pomarańczy pochodzących z przygotowania. Umieść na wierzchu dodatkowe goździki lub jedną gwiazdkę anyżu, aby wzmocnić świąteczną prezentację.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
