Grzane wino z pomarańczą i korzennymi przyprawami
Składniki:
- 500 ml czerwonego, półwytrawnego wina
- 4 plastry pomarańczy
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżki miodu lub cukru
- 2 laski cynamonu
- 3 gwiazdki anyżu
- 4 goździki
- 2 ziarna kardamonu
- 1 mała szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Podgrzewanie wina z przyprawami
W rondelku umieścić wino, plastry pomarańczy, sok z pomarańczy, miód oraz wszystkie przyprawy: cynamon, anyż, goździki, kardamon i gałkę muszkatołową.
Rondelek ustawić na małym ogniu.
Podgrzewać wino przez około 10 minut, kontrolując, aby nie doprowadzić go do wrzenia.
W trakcie podgrzewania delikatnie zamieszać zawartość rondelka, aby miód równomiernie się rozpuścił.
Odcedzenie i podanie
Po zakończeniu podgrzewania wyjąć z rondelka większe przyprawy: laski cynamonu, gwiazdki anyżu oraz plastry pomarańczy.
Gorące wino przelać przez drobne sitko do dwóch szklanek z uchem.
Do każdej szklanki włożyć świeży plaster pomarańczy oraz jedną laskę cynamonu wyjętą z rondelka.
Wino podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest gorące i aromatyczne.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
