Kostka Kinder Country – bez pieczenia
Składniki:
Spód:
- 200 g ryżu preparowanego
- 150 g masła
- 150 g miodu
- 150 g białej czekolady
Warstwa mleczna:
- 500 ml mleka
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2 × 40 g)
- 150 g mleka w proszku pełnego
Polewa:
- 250 g czekolady mlecznej
- 50 g masła
Przygotowanie:
Masło przeznaczone na spód umieścić w garnku, podgrzać do rozpuszczenia, dodać miód i białą czekoladę. Mieszać do momentu całkowitego połączenia składników i uzyskania jednolitej, płynnej masy. Garnek zdjąć z ognia i wsypać ryż preparowany. Wymieszać tak, aby każde ziarenko pokryło się masą.
Formę 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć przygotowany spód do formy i wyrównać powierzchnię, dociskając masę łyżką, aby była zbita i równa. Formę odstawić na czas przygotowania kolejnej warstwy.
Do garnka wlać 400 ml mleka, dodać masło oraz cukier. Podgrzać na średnim ogniu, aż masło się rozpuści, a mleko stanie się gorące. W osobnej misce rozmieszać pozostałe 100 ml mleka z proszkiem budyniowym. Po dokładnym połączeniu wlać mieszankę do gorącego mleka w garnku.
Masę budyniową gotować przez kilka minut, intensywnie mieszając, aż zgęstnieje i osiągnie jednolitą konsystencję. Po zgęstnieniu zdjąć garnek z ognia i wsypać mleko w proszku. Dokładnie wymieszać, aby powstała gładka kremowa masa. Gorącą masę mleczną wyłożyć na przygotowany spód i rozprowadzić równomiernie. Pozostawić do lekkiego przestudzenia.
Do miski włożyć pokruszoną czekoladę mleczną i masło przeznaczone na polewę. Ustawić miskę nad garnkiem z gorącą wodą i mieszać do całkowitego rozpuszczenia składników. Po uzyskaniu gładkiej polewy zdjąć miskę z kąpieli wodnej.
Płynną, jeszcze ciepłą polewę wylać na warstwę mleczną i równomiernie rozprowadzić szpatułką, tworząc gładką powierzchnię. Formę przykryć i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Po chłodzeniu wyjąć deser z formy, usunąć papier i pokroić na równe kwadraty.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
