ŚLEDZIE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

Przygotowanie:

Śledzie przełożyć do miski, zalać zimną wodą i moczyć przez 2 godziny, wymieniając wodę po 1 godzinie.

Odsączyć śledzie na sicie, rozłożyć na ręczniku papierowym i osuszyć.

Pokroić śledzie na równe kawałki o szerokości około 2–3 cm.

Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w drobną kostkę.

Orzechy włoskie przełożyć na deskę i posiekać nożem na mniejsze cząstki.

W misce połączyć olej, sok z cytryny, musztardę, cukier, sól i pieprz, mieszając do uzyskania jednolitego sosu.

Do dużej miski wsypać cebulę, dodać posiekane orzechy i dokładnie wymieszać.

Wlać sos do miski z cebulą i orzechami, wymieszać całość łyżką do połączenia składników.

Dodać pokrojone śledzie i delikatnie wymieszać, aby równomiernie pokryły się sosem.

Przełożyć mieszankę do słoja lub pojemnika, wyrównać powierzchnię i zamknąć.           

Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin, aby składniki się przegryzły.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!