Kawowy deser warstwowy z kremem mascarpone i ciasteczkowym spodem w szklankach.
Składniki:
- 200 g ciasteczek owsianych lub maślanych
- 80 g masła
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 80 g cukru pudru
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka kakao
- 30 g czekolady deserowej
- ziarna kawy do dekoracji
Przygotowanie:
Ciasteczka drobno pokrusz, połącz z roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj. Masę ciasteczkową sprawiedliwie rozdziel do szklanek, delikatnie dociśnij i wstaw do lodówki.
Kawę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do przestudzenia. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i wanilią na gładki krem, następnie dodaj kawę i krótko zmiksuj. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę.
Na schłodzony spód ciasteczkowy nałóż warstwę kremu kawowego, wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu wyciśnij dekoracyjną warstwę kremu przy pomocy rękawa cukierniczego.
Desery oprósz kakao, posyp drobno posiekaną czekoladą i udekoruj ziarnami kawy. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
