Trójkąty z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą.
Składniki:
- 2 arkusze ciasta francuskiego (ok. 500 g)
- 300 g świeżego szpinaku
- 200 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 jajko do posmarowania
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Szpinak dokładnie umyj i osusz. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekany czosnek i smaż krótko, aż zacznie pachnieć. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie i odparuje nadmiar płynu. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij z ognia i ostudź.
Ser feta pokrusz w misce. Do fety dodaj przestudzony szpinak oraz jedno jajko. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity farsz.
Ciasto francuskie rozwiń i każdy arkusz podziel na 6 równych kwadratów. Na środek każdego kwadratu nałóż porcję farszu. Złóż ciasto po przekątnej, formując trójkąty, i dokładnie dociśnij brzegi widelcem.
Ułóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i wyraźnie napuszone.
Po upieczeniu posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło lub na zimno.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
