Warstwowa sałatka z łososiem, ogórkiem, twarożkiem i kawiorem
Składniki:
Warstwa dolna:
- 2 małe ogórki gruntowe
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Warstwa kremowa:
- 200 g twarogu półtłustego
- 100 g serka kremowego naturalnego
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżka drobno posiekanego koperku
- sól do smaku
Warstwa główna:
- 300 g świeżego łososia (bez skóry i ości)
- ½ małej czerwonej cebuli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Dekoracja:
- 80–100 g łososia wędzonego na zimno
- 3–4 łyżki kawioru z łososia
- świeży koperek
Przygotowanie:
Ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę, wymieszać z sokiem z cytryny i solą. Odstawić na 10 minut, następnie delikatnie odcisnąć nadmiar soku.
Twaróg rozgnieść widelcem, dodać serek kremowy, jogurt grecki i koperek. Całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy, doprawić solą.
Świeżego łososia pokroić w drobną kostkę. Cebulę bardzo drobno posiekać. Wymieszać z sokiem z cytryny i oliwą.
Na dno szklanek nałożyć warstwę ogórka.
Następnie rozłożyć warstwę kremową z twarogu.
Na krem wyłożyć warstwę świeżego łososia z cebulą.
Wędzonego łososia uformować w małe rozetki i ułożyć na wierzchu każdej porcji.
Dodać kawior z łososia i udekorować koperkiem.
Sałatki schłodzić w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
