Deser warstwowy z galaretką cytrusową, kremem waniliowym i grejpfrutem
Składniki:
Warstwa dolna:
- 2 opakowania galaretki cytrynowej lub pomarańczowej
- 600 ml wrzątku
Warstwa kremowa:
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa owocowa:
- 1 duży grejpfrut różowy- sparz go
- 1 duża pomarańcza
- 1 łyżka cukru
Dekoracja:
- 150 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżka cukru pudru
- kawałki grejpfruta i pomarańczy
- złota posypka cukrowa lub drobne perełki cukrowe
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić we wrzątku, dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego przestudzenia.
Galaretkę rozlać do szklanek, napełniając je do ⅓ wysokości. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Grejpfruta i pomarańczę obrać ze skóry i błon, pokroić w drobną kostkę. Owoce wymieszać z cukrem i odstawić na 10 minut.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno.
Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i wanilią, następnie delikatnie połączyć z ubitą śmietanką.
Na stężałą galaretkę nałożyć warstwę kremu waniliowego, wyrównać.
Na krem wyłożyć warstwę owoców cytrusowych.
Desery schłodzić w lodówce przez minimum 1 godzinę.
Przed podaniem ubić pozostałą śmietankę z cukrem pudrem i udekorować wierzch deserów.
Na koniec dodać kawałki owoców oraz posypkę cukrową.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
